Точно както има много различни видове сирене, има много различни сортове канабис, които имат мирис или вкус на сирене. Сортовете канабис за сирене могат до голяма степен да бъдат проследени до британските животновъди на висококачествен скункс. Много от тях стават известни със своята остра, плодова и кисела миризма на сирене. За да се счита за истински щам на сирене, то трябва да съдържа скункс генетика.
Сред най-известните видове сирене е синьото сирене, което има високо ниво на ТНС и миризма, подобна на Горгонзола. Друг е голямото сирене Буда, което спечели НТКК през 2006 г. Въпреки това, има много повече щамове сирене канабис, за да откриете и дали предпочитате чедър, Червен Лестър, бри, или всеки друг вид сирене, вие със сигурност ще намерите перфектния щам.
